Dị ứng với chuối

Hầu hết mọi người coi chuối là trái cây lành mạnh, nhưng một số người tránh ăn chuối do nguy cơ dị ứng. Dị ứng chuối thường liên quan đến dị ứng mủ cao su, vì các protein trong chuối và mủ cao su tương tự nhau. Người dị ứng mủ cao su có thể phản ứng với chuối, dẫn đến hội chứng gọi là dị ứng thực phẩm mủ cao su. Dù ít trẻ nhỏ dị ứng mạnh với chuối, nhưng gia đình cần thận trọng vì chuối là nguyên nhân phổ biến gây phản ứng phản vệ ở trẻ. Triệu chứng dị ứng có thể xuất hiện nhanh sau khi ăn chuối, bao gồm ngứa, sưng môi, lưỡi, cổ họng, phát ban, sổ mũi, khó thở, và đau bụng. Nguy cơ dị ứng mủ cao su cao hơn ở trẻ sơ sinh có phẫu thuật sử dụng thiết bị chứa mủ cao su, người làm việc với găng tay cao su, và người trong ngành công nghiệp cao su. Các dấu hiệu dị ứng mủ cao su thường gặp là ngứa, đỏ, và sưng.

Người dị ứng có thể phản ứng với các thực phẩm chứa thành phần tương tự như bơ, kiwi và hạt dẻ, gọi là phản ứng chéo. Phản ứng này thường xảy ra ở trẻ lớn, thanh thiếu niên và người lớn, ít gặp ở trẻ sơ sinh. Trong trường hợp nghiêm trọng, người dị ứng với mủ cao su và chuối có thể bị phản vệ, đe dọa tính mạng với triệu chứng như phát ban, khó thở, sưng lưỡi, và tụt huyết áp. Nếu gặp triệu chứng nào, cần tìm sự chăm sóc y tế ngay. Phản ứng nhẹ có thể điều trị bằng thuốc kháng histamine. Người dị ứng với chuối nên tránh tất cả sản phẩm liên quan đến chuối, kiểm tra thành phần thực phẩm, và tránh những thực phẩm phản ứng chéo như bơ và hạt dẻ. Nếu nhạy cảm với mủ cao su, cần tránh tiếp xúc với các sản phẩm có chứa mủ. Nấu chín chuối có thể an toàn hơn nhưng tốt nhất là tránh hoàn toàn. Các lựa chọn thay thế an toàn bao gồm quả mọng, cam và khoai lang. Người bệnh nên thăm bác sĩ chuyên khoa để xác định nguyên nhân và hướng dẫn điều trị.